Врач предупредила об опасности неправильно приготовленного шашлыка
8 мая 2024, 18:38
Плохо приготовленный шашлык может содержать опасные для здоровья микроорганизмы, а также яйца гельминтов, предупредила эндокринолог, диетолог Оксана Михалева, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.
По словам врача, наиболее очевидная опасность неправильно приготовленного шашлыка — сальмонелла и кишечная палочка. Михалева уточнила, что эти микроорганизмы поражают желудочно-кишечный тракт, вызывая у людей с ослабленным иммунитетом тяжелые осложнения, вплоть до сепсиса. «Как правило, развивается воспаление желудка (гастрит) или кишечника (энтерит). Заболевание лечится антибиотиками и надолго снижает трудоспособность», — рассказала специалистка.
Михалева также отметила, что в сыром мясе могут содержаться личинки различных паразитов. С особой внимательностью, по ее словам, надо отнестись к приготовлению свинины и говядины.
Кроме того, диетолог предупредила, что непрожаренное мясо плохо переваривается. Оно долго остается сначала в желудке, потом в кишечнике, рассказала врач, из-за этого нарушается микрофлора кишечника, возникает дискинезия желудочно-кишечного тракта, сопровождающаяся ощущением тяжести, тошнотой, запорами или диареей. «На восстановление работы ЖКТ после такого приема пищи может понадобиться от нескольких дней до нескольких недель», — заявила Михалева.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Худшее для организма. В этом мясе собраны все токсичные жиры, слизь, гистамины и опасные гормоны
20 мая 2024, 12:49Питание
Где лучше всего хранить куриные яйца, чтобы сохранить их свежесть и качество
20 мая 2024, 11:25Питание
- 20 мая, 2024
- 12:49Питание Худшее для организма. В этом мясе собраны все токсичные жиры, слизь, гистамины и опасные гормоны
- 12:30Питание Что будет с организмом, если есть овсянку каждый день
- 11:25Питание Где лучше всего хранить куриные яйца, чтобы сохранить их свежесть и качество
- 10:01Питание Вреден ли чай с сахаром — многолетнее исследование показало удивительные результаты
- 09:23Питание Больше вреда, чем пользы. Врачи призвали забыть об этом способе употребления яиц
- 09:20Питание Этот сухофрукт уменьшает воспаление в организме и укрепляет кости. Ешьте пять-шесть штук в день
- 08:30Питание Не только невкусно, но и опасно. Какие части курицы нельзя брать для варки бульона
- 01:00Питание Названа самая полезная утренняя каша — стоит копейки. Богата магнием, защищает от инфаркта и инсульта
- 00:51Питание Назван самый полезный сорт риса
- 00:22Питание Ученые назвали самое вредное для здоровья человека мясо